Muffins Καρότου

H Κωνσταντίνα από το cookpad.com έχει τη συνταγή για τα πιο αφράτα και τα πιο νόστιμα Muffins Καρότου που έχετε δοκιμάσει ποτέ. 

Και δεν το λέω μόνο εγώ. Είναι τα μόνα Muffins που ζητάνε τα παιδιά στο σπίτι και τα μόνα Muffins που εξαφανίζονται στα πάρτι.

Λοιπόν, θα ήθελα να πω στην κυρία Κωνσταντίνα, πως τα Muffins Καρότου της, είναι απλά υπέροχα.

Muffins Καρότου

Για τα Muffins Καρότου της κυρίας Κωνσταντίνας θα χρειαστούμε,

200 γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. Baking Powder 

1/2 κ.γ. Κανέλα

1/4 κ.γ. Γαρίφαλο 

200 γρ. Ζάχαρη 

150 ml Σπορέλαιο 

100 ml Γάλα 

2 Αυγά ελαφρός χτυπημένα 

2 Καρότα τριμμένα στον τρίφτη 

1 Πρέζα Αλάτι 

Εκτέλεση,

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αυγά ελαφρός χτυπημένα, το σπορέλαιο, το γάλα, τα καρότα και σιγά σιγά ανακατεύοντας, προσθέτουμε τα στερεά υλικά μας, το αλεύρι, το banink powder, την κανέλα, το γαρίφαλο, τη ζάχαρη, το αλάτι. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ή με μια ξύλινη κουτάλα.

Ίσο μοιράζουμε το μείγμα μας σε φόρμα για muffins αφού πρώτα έχουμε τοποθετήσει στις θήκες χαρτάκια για muffins.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 οC με αντιστάσεις πάνω κάτω για 25 με 30 λεπτά.

Απολαμβάνουμε τον καφέ μας πάντα με στιλ.

Πηγή συνταγής, COOKPAD.COM