Irene's Seasons

Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκάλι με υπέροχη γεύση και άρωμα που δεν θα θέλετε να σταματήσετε να το τρώτε.  Τα Κέικ πάντα μας βγάζουν από τη δύσκολη θέση όταν έρχεται παρέα στο σπίτι μας για πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι.  Φτιάχνετε εύκολα, γρήγορα και πάντα έχουμε ένα κέικ στην όμορφη πιατέλα μας που διακοσμεί την κουζίνα μας ή την τραπεζαρία.  Ακόμη και στη νηστεία τα κέικ μας μπορούν να είναι πεντανόστιμα, γεμάτα γεύση και αρώματα.  Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι  Για το νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι θα χρειαστούμε , 1 κούπα Ηλιέλαιο  1 κούπα χυμό Πορτοκάλι  1 κούπα Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  1 1/3 κούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αν θέλετε και αλεύρι τύπου Canadian)  1 κ.γ. Μαγειρική Σόδα  2 κ.σ. Μηλόξυδο  1 κούπα Ζάχαρη  1 φλιτζανάκι (30ml) Κονιάκ  1 κ.γ. Ξύσμα πορτοκάλι  Για το γλάσο μας θα χρειαστούμε , 1 κούπα Άχνη Ζάχαρη 2 κ.σ. Νερό  1 κ.γ. Μέλι Πορτοκάλι (αν δεν έχετε μέλι πορτοκάλι, χρησιμοποιήστε αυτό που

Για τους λάτρεις του κακάο, ένα πεντανόστιμο κέικ με κακάο που θα αγαπήσετε.  Το κέικ είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που υπάρχουν. Είναι το πρώτο γλυκό που θα μας μάθει η μητέρα μας. Είναι ένα κλασικό γλύκισμα που δεν βαριόμαστε ποτέ να τρώμε. Το φτιάχνουμε σε πολλές παραλλαγές γεύσεων, με γλάσο ή χωρίς. Το δίνουμε στα παιδιά μας για κολατσιό στο σχολείο, το σερβίρουμε στην παρέα μας για τον καφέ ή το τσάι.  Νηστίσιμο κέικ με κακάο Για το κέικ μας θα χρειαστούμε , 1 κούπα Ηλιέλαιο Καλής ποιότητας  1 κούπα Νερό  1 κούπα Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Φαρίνα) 1 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1/2 κούπας Κακάο για γλυκά  1 κ.γ. Σόδα φαγητού  2 κ.σ. ξύδι  1 κούπα Ζάχαρη  1 βανίλια  Για το γλάσο μας θα χρειαστούμε , 1 κούπα Ζάχαρη Άχνη 2 - 3 κ.σ. Νερό  1 κ.γ. Μέλι  Εκτέλεση , Βάζουμε στο μίξερ μας το Ηλιέλαιο μας με τη ζάχαρη και χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα. Ενώ δουλεύει το μίξερ μας, προσθέτουμε σιγά σιγά

Όπως έχω αναφέρει στην ανάρτηση  Γλυκά και Party , κάθε φορά που έχουμε να ετοιμάσουμε party για γενέθλια, γιορτή ή κάποια ιδική περίσταση που θέλουμε να γιορτάσουμε, αναζητάμε ιδέες και συνταγές σε βιβλία και το διαδίκτυο σημειώνοντας τις κατάλληλες συνταγές και ιδέες για το δικό μας party.  Στο μπουφέ μας, θέλουμε τα αλμυρά να είναι πολύ περισσότερα από τα γλυκά μας και να τρώγονται εύκολα. Τι εννοώ να τρώγονται εύκολα ; Να μην χρειάζεται μαχαιροπίρουνο και σαλιάρα για να το φάνε οι καλεσμένοι μας. Να μπορούν να το πάρουν εύκολα από το μπουφέ μας στο πιάτο τους.  Αν χρειάζεται απλά πιρούνι δεν είναι πρόβλημα, απλά να μην χρειάζεται να το κόψουν για να το φάνε. Επίσης, κάτι πολύ βασικό που πρέπει να προσέχουμε όταν επιλέγουμε τις συνταγές του μπουφέ μας, είναι ο χρόνος. Πόσο χρόνο χρειάζεται η συνταγή μας για να ολοκληρωθεί και πόσο χρόνο έχουμε εμείς σύμφωνα με τα υπόλοιπα που θέλουμε να ετοιμάσουμε.  Θα ήθελα να σημειώσω πως καλό είναι να μην επιλέγουμε πάρα π

Ατομικά Προφιτερόλ  Κάθε φορά που έχουμε να ετοιμάσουμε ένα party για γενέθλια ή γιορτή, ξεκινάμε την αναζήτηση ιδεών πολλές μέρες πριν. Ξεφυλλίζουμε βιβλία με συνταγές, ψάχνουμε για ιδέες και συνταγές στο διαδίκτυο, σημειώνουμε όσες μας αρέσουν και εφόσον έχουμε μαζέψει αρκετές πληροφορίες, προσπαθούμε να οργανωθούμε κρατώντας αυτές που ταιριάζουν περισσότερο με την περίσταση  και το χρονοδιάγραμμα μας. Στα party γενεθλίων το 80% του μπουφέ θέλουμε να αποτελείτε από αλμυρές συνταγές και μόλις το 20% από γλυκές συνταγές. Εφόσον οι καλεσμένοι μας θα έχουν ένα κομμάτι τούρτα στο τέλος, πιστεύω πως δεν χρειάζονται πολλά γλυκά στο μπουφέ μας.  Πολλές ιδέες και συνταγές που συναντάμε είναι αρκετά χρονοβόρες και αν δεν έχουμε βοήθεια από κάποιο άλλο άτομο είναι αρκετά δύσκολο να τις εκτελέσουμε εγκαίρως. Γι'αυτό καλό είναι να ψάχνουμε συνταγές εύκολες και νόστιμες. Στο κάτω κάτω τι σημασία έχει αν ο μπουφές μας είναι όμορφος και καθόλου γευστικός!  Έχω πάει