Νόστιμη μαρμελάδα φράουλα. Τη φτιάχνω κάθε χρόνο με μεγάλη επιτυχία. Για τη μαρμελάδα μας θα χρειαστούμε , 2 Κιλά φράουλες 1 1/2 Κιλό Ζάχαρη 1 Λεμόνι (το χυμό του) Εκτέλεση , Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε στρώσεις (φράουλες - ζάχαρη - φράουλες - ζάχαρη κλπ). Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο. Την επομένη βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση το γλυκό, ξαφρίζουμε και αφήνουμε τη μαρμελάδα να δέσει. Προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Όταν η μαρμελάδα θα αφήνει μια στρώση στην ανάποδη μεριά της κουτάλας είναι έτοιμη, οπότε την αποσύρουμε απο τη φωτιά. Μοιράζουμε την καυτή μαρμελάδα μέσα σε επίσης καυτά και καλά αποστειρωμένα βάζα. Στη συνέχεια τα σφραγίζουμε. Τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.