Γέμιση για πίτα με σπανάκι

Για τη γέμιση μιας πίτας θα χρειαστούμε,

1 κρεμμύδι μέτριου μεγέθους
1/2 κιλού σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
250 γρ. ΦΈΤΑ
Ελάχιστο αλάτι
Πιπέρι
Λίγο έλαιόλαδο

Εκτέλεση,
Αφού έχουμε ήδη πλάσει τη ζύμη μας και την έχουμε αφήσει να ξεκουραστεί πριν ανοίξουμε το φύλλο της πίτας. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το αφήνουμε λίγο να τσιγαριστεί ίσα ίσα να μαλακώσει.
Χαμηλώνουμε λίγο την ένταση της φωτιάς, ρίχνουμε το σπανάκι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.
Μόλις μαραθεί το σπανάκι, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Μέχρι να μαλακώσει όμως δεν ξεχνάμε να ελέγχουμε μην πιει όλα τα νερά και μας κολλήσει.
Αφού έχει γίνει το σπανάκι, το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα θρυμματίζονταν τη και ανακατεύουμε.
Η γέμιση μας είναι έτοιμη.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Αράβικη Πίτα

Υπέροχες Αράβικες Πίτες τις οποίες βάζουμε ότι γέμιση επιθυμούμε και για εμένα τουλάχιστον είναι πολύ πιο γευστικές σε σχέση με την Τορτίγια . Έχω δοκιμάσει δύο γεμίσεις, Για την 1η τα υλικά μας είναι , Αράβικη Πίτα στρόγγυλη σαν την Τορτίγια Μαγιονέζα Μισό στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια Σαλάτα καλαμποκιού Μπάρμπα Στάθης η οποία περιέχει (καλαμπόκι,καρότο,αρακά και πιπεριά κόκκινη) Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση , Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και έπειτα το κόβουμε σε μικρά κομμάτια (σαν τον γύρο παράδειγμα). Ταυτόχρονα, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, μια γεμάτη κούπα σαλάτα καλαμποκιού για 10 λεπτά και έπειτα στραγγίζουμε. Μόλις είναι έτοιμα και τα δύο, τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε πιπέρι, τη μαγιονέζα λίγη - λίγη και ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να έχει την υφή που επιθυμούμε. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαφρός τις Αράβικες Πίτες που θα χρησιμοποιήσουμε. Αφού έχουμε ζεστάνει τις πίτες μα...

Διαβάστε περισσότερα

Ρύζι με κουρκουμά και λαχανικά

Νόστιμο Ρύζι με κουρκουμά και ανάμικτα λαχανικά, συνοδεύει υπέροχα το κυρίως πιάτο μας σε καθημερινά ή γιορτινά τραπέζια. Για το ρύζι μας θα χρειαστούμε , 1 κούπα Ρύζι Basmati 1 κούπα Σαλάτα καλαμποκιού Μπάρμπα Στάθης (καλαμπόκι, καρότο, αρακάς και πιπεριά κόκκινη) 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κ.γ. κοφτή Κουρκουμά 1/3 κ.γ. Πιπέρι μαύρο 1 κ.γ. Αλάτι Εκτέλεση , Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε το ρύζι μας με το ελαιόλαδο για ένα λεπτό περίπου. Ρίχνουμε τα λαχανικά μας, δύο κούπες νερό, τον κουρκουμά και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το αλάτι, χαμηλώνουμε τη φωτιά (από το 9 το βάζω στο 5). Βράζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας, μέχρι τα απορροφηθεί όλο το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα μέχρι να σερβίρουμε.

Διαβάστε περισσότερα

Αλμυρά και Party

Όπως έχω αναφέρει στην ανάρτηση Γλυκά και Party , κάθε φορά που έχουμε να ετοιμάσουμε party για γενέθλια, γιορτή ή κάποια ιδική περίσταση που θέλουμε να γιορτάσουμε, αναζητάμε ιδέες και συνταγές σε βιβλία και το διαδίκτυο σημειώνοντας τις κατάλληλες συνταγές και ιδέες για το δικό μας party. Στο μπουφέ μας, θέλουμε τα αλμυρά να είναι πολύ περισσότερα από τα γλυκά μας και να τρώγονται εύκολα. Τι εννοώ να τρώγονται εύκολα ; Να μην χρειάζεται μαχαιροπίρουνο και σαλιάρα για να το φάνε οι καλεσμένοι μας. Να μπορούν να το πάρουν εύκολα από το μπουφέ μας στο πιάτο τους. Αν χρειάζεται απλά πιρούνι δεν είναι πρόβλημα, απλά να μην χρειάζεται να το κόψουν για να το φάνε. Επίσης, κάτι πολύ βασικό που πρέπει να προσέχουμε όταν επιλέγουμε τις συνταγές του μπουφέ μας, είναι ο χρόνος. Πόσο χρόνο χρειάζεται η συνταγή μας για να ολοκληρωθεί και πόσο χρόνο έχουμε εμείς σύμφωνα με τα υπόλοιπα που θέλουμε να ετοιμάσουμε. Θα ήθελα να σημειώσω πως καλό είναι να μη...

Διαβάστε περισσότερα

Irene's Seasons

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου